"Ho avuto quel sentimento che ottieni – non c'è una parola per questo sentimento – quando sei contemporaneamente felice e triste e arrabbiato e grato e accettante e sconvolto e ogni altra emozione possibile, tutte frantumate insieme e amplificate. sensazione?" -Cheryl Strayed, Tiny Beautiful Things
L'oceano fa questo per me, lo adoro e lo odio e ne ho bisogno; così sono stato felice di trovarmi lì, a sentire le mie proverbiali correnti, con la persona che mi capisce meglio. Abbiamo portato questa insalata e alcuni altri snack nel nostro posto preferito per il picnic. Ne ho parlato qui, più volte, ma quando mi sento esausto e un po 'fuori controllo, ho bisogno di guardare l'enorme distesa dell'oceano e inscatolare la mia preoccupazione di fronte alla prospettiva. I disordini sono impotenti contro quell'orizzonte blu scuro. Forse più tardi. Forse no. Ultimamente ho avuto alcuni commenti taglienti qui intorno, il che mi fa venire voglia di scrivere di meno. Continuo a pensare al post di Kelsey su come con i blog si ottiene solo una parte della storia, non il quadro completo, ma invitando le persone a entrare in una parte dell'immagine, si prendono la libertà di criticare il tuo "orgoglio" o "vita perfetta". Teniamo solo a mente che per chiunque, autore di blog o no, stai solo dando un'occhiata al complicato e intricato funzionamento dei cuori. Pratica la grazia.
Insegno in una classe questo pomeriggio – parlo di mangiare cibo vero, il mio libro e servire alcuni antipasti. Ho preparato alcune cose ieri e volevo condividere rapidamente questa insalata con te. È un adattamento di una delle ricette del nostro ricettario. Adoro la foto stampata con pomodori bistecca grandi e impilati. Di solito non amo i pomodori, ma mangerò un pomodoro estivo maturo della nostra fattoria locale quando saranno pronti. Eccezioni a ogni regola, anche a quelle autoimposte. La presentazione nel libro è uno splendido antipasto per una cena, ma avevo bisogno di qualcosa che potessi preparare facilmente per 20 persone. Questa preparazione rende l'insalata più portabile, aggiunge ancora più verdure all'immagine e la rende perfetta per i pasti estivi in stile familiare. Spero che tu abbia programmi divertenti per il fine settimana e alcuni di questi implicano mangiare fuori in buona compagnia. Il migliore.
