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Pubblico spesso i migliori pani senza glutine sul mio account Instagram e ho promesso che avrei condiviso le mie marche di pane senza glutine preferite, quindi eccoci!
Sebbene non ci siano molti marchi che ho considerato come i preferiti, c'è un marchio su cui mi affido più spesso che è disponibile a livello nazionale, e poi due che sono un po' più locali o sono disponibili per corrispondenza.
I tre marchi principali che noterò di seguito sono:
Nuova Cascadia Senza Glutine – con sede a Portland, OR – disponibile per corrispondenza se non risiedi a Portland. Questo è senza dubbio il mio marchio preferito su tutta la linea.
Canyon Bakehouse Senza Glutine – disponibile a livello nazionale – nota che molti dei loro prodotti contengono olio di colza al momento della pubblicazione di questo post e personalmente non compro nessuna di quelle varietà.
Pane Srsly Senza Glutine Lievito Madre – con sede a Berkeley nell'area della baia di San Francisco – disponibile principalmente sulla costa occidentale, altrimenti per corrispondenza.
Marchi bonus:
Gjusta Pane Riso e Teff Senza Glutine – con sede a Los Angeles (Venezia), questo pane è disponibile solo localmente nell'area di Los Angeles per quanto ne so.
Jane the Bakery Pagnotta di quinoa – questo pane è fenomenale, ha una leggera dolcezza e un po' di sapore di segale, ma meglio. È venduto come una pagnotta localmente qui a San Francisco, e adoro affettarlo spesso per servire un singolo pezzo come toast all'avocado.
Negli elenchi seguenti li metto in ordine di preferenza. Se non lo elenco, non significa che non mi piace, ma sto elencando i miei preferiti qui!
Tutti questi pani senza glutine preferiti hanno davvero bisogno di essere tostati per essere gustati al meglio, con una sola eccezione, indicata di seguito.
Farò del mio meglio per aggiornare questo post nel tempo se provo nuovi marchi, disponibili a livello nazionale o locale.
I migliori panini per tramezzini senza glutine:
Nuovo Pane Fattoria Cascadia – questo pane si tosta così bene, diventa davvero croccante e ha una consistenza sorprendente e un profilo di sapore quasi a lievitazione naturale. Anche se non siamo vegani, questo pane è senza uova, quindi se ne hai bisogno, prendi nota. Tutti adoreranno questo toast, senza glutine o no.
Canyon Gluten Free Mountain White – questa è un'opzione di pane senza glutine davvero semplice e standard. Funziona benissimo in una pressa per panini o per toast o panini normali. Non direi che questo è un pane senza glutine per "buongustai", ma fa il lavoro e sarebbe accettabile anche per i mangiatori di glutine, purché sia tostato.
Pane Srsly Classico Pane Senza Glutine Con Lievito Madre – mentre a volte l'opzione di affettare il pane sottile o spesso che vuoi è bella, non amo doverlo affettare a casa. Inoltre, ci sono spesso buchi molto grandi nel pane, quindi affettarlo diventa più problematico. Detto questo, il sapore della pasta madre è fantastico. E avere una singola fetta più spessa di questa contro due fette più sottili rende un'incredibile base di toast all'avocado. Vale la pena provarlo lo trovi!
Panini / panini per hamburger senza glutine preferiti:
Panini per hamburger senza glutine Canyon – questi sono più morbidi e un panino più tradizionale
Panini Pane Srsly Senza Glutine – queste sono più solide, più simili a uno stile “hard roll”, ma non così solide come la Nuova Cascadia
Nuovi panini per hamburger senza glutine Cascadia – questi sono più solidi, più simili a uno stile “hard roll”
Non ho ancora una foto personale di questo!
Pane/prodotti preferiti senza glutine:
Nuova Cascadia Challah – questo è uno dei pochi pani senza glutine che abbia mai avuto che ha un sapore incredibile senza tostarlo, ma rende anche il toast francese più incredibile. Se sei come me e cuocere il pane non fa per te, ma forse vuoi qualcosa di veramente speciale per una vacanza, questo potrebbe valere l'investimento per spedirne un po' a te stesso
Gjusta Pan di Riso e Teff Senza Glutine– questo pane è così buono, l'ho portato a casa da Los Angeles in un bagaglio a mano prima. Lo ordinerei per posta al 100% se fosse disponibile, ma al posto di quello, lo porterò a casa ogni volta che farò un viaggio a Los Angeles. Questa foto non le rende giustizia, ma se hai la possibilità di prendere questa pagnotta, prendila. È venduto anche al mercato di Erewhon.
Jane the Bakery Pagnotta di quinoa – questo pane è fenomenale, ha una leggera dolcezza e un po' di sapore di segale, ma meglio. È venduto come una pagnotta localmente qui a San Francisco, e adoro affettarlo spesso per servire un singolo pezzo come toast all'avocado.
Bagel senza glutine Canyon – ascolta, vengo dal New Jersey, quindi questi bagel sono come quelli con cui sono cresciuto? Nessuna possibilità. Dubito che fossero bolliti e poi cotti. Ma hanno colto nel segno abbastanza bene per un'opzione a casa senza glutine.
Per ora è tutto per i migliori pani senza glutine. Naturalmente, ci sono probabilmente tonnellate di marchi disponibili localmente da provare e, sebbene possano essere i tuoi preferiti, finché non li provo, non posso valutarli!
Se conosci alcuni ottimi pani senza glutine che dovrei provare che vengono spediti a livello nazionale ma venduti localmente, fammelo sapere nei commenti. Vedrò se posso ordinare più per testare.
Dimmi anche i tuoi preferiti!
Saluti!
Diane
