La guida definitiva alla creazione di tavolette snack per feste epiche

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San Valentino è questa settimana, sai, la festa sdolcinata in cui celebri la tua relazione con il tuo altro significativo. Ma se sei un fan di Parks and Recreation (e se leggi il nostro blog da un po’, sai che siamo sicuramente fan di Parks and Rec), sai che il 13 febbraio è il giorno di Galentine. Qual è il giorno di Galentino, chiedi? Bene, bello, talentuoso, brillante e potente bue muschiato, nelle parole di Leslie Knope, Galentine’s Day è…

“solo il giorno più bello dell’anno. Ogni 13 febbraio, io e le mie amiche lasciamo a casa i nostri mariti e i nostri fidanzati, e veniamo e basta, a colazione. Signore che celebrano le donne. È come Lilith Fair, meno l’angoscia. Più frittate.”

(Per questo e altri San Valentino stampabili a tema Parks & Rec, clicca qui!)

Anche se mi piacerebbe fare un brunch per il giorno di Galentine, è più realistico che io e le mie ragazze ci riuniamo per celebrare la nostra amicizia la sera. E per me, questo significa taglieri per salumi (che, nel mio mondo, si sono evoluti in altri taglieri snack. Li voglio tutti.) Mentre stavo pianificando e facendo shopping, continuavo a dire: “Kate, non essere extra”. E poi è successo questo…

Siamo così entusiasti di collaborare con Crunchmaster Crackers per questo post. Amo, amo, amo fare questo tipo di tavole (non solo per le feste, ma anche per i pasti: i miei figli adorano gli “spuntini” per la cena e sono perfetti per feste come la vigilia di Natale o durante l’estate quando fa troppo caldo per cuoco.) Detto questo, i cracker sono sempre la parte più difficile per me. Sono essenziali per questo genere di cose, ma ho avuto difficoltà a trovare un cracker che mi piace davvero (perché, almeno per me, i cracker sono più un dispositivo per la consegna del formaggio che qualcosa di cui mi piace davvero il gusto). Crunchmasters l’ha cambiato per me.

Adoro i loro cracker, anche da soli: sono integrali (ma gluten free) e carichi di semi, ma nel miglior modo possibile; hanno un sapore tostato e complesso che brilla, ma non travolge nemmeno quello che sto mangiando con loro. Sono abbastanza leggeri e croccanti da non pensare “Wow, ho la bocca piena di cracker!” (un po’ come una patatina fritta), ma sono abbastanza robusti da spalmare il formaggio, tenere un po’ di carne o raccogliere l’hummus.

Così ho organizzato una piccola festa di Galentine per alcune delle mie migliori ragazze e ho messo insieme una piccola serie divertente di snack dolci e salati. Sento che viviamo in un mondo alimentato da Pinterest e, a volte, le idee di queste bacheche possono essere un po’ opprimenti. Ho messo insieme alcuni suggerimenti per organizzare una fantastica festa del Galentine’s Day e creare bellissime tavole senza farti impazzire.

SWAG: ROBA CHE ABBIAMO TUTTI

Prima di parlare di cibo, parliamo di bomboniere. Non devi farlo. Ma puoi… ed è un po’ divertente. Ho messo insieme piccole borse di alcune delle mie cose preferite, principalmente cose dal punto in dollari di Target. Adesivi di San Valentino, una tazza riutilizzabile, snack, calzini adorabili, roba della sezione bellezza (inclusi Lip Smackers… Ho pensato di essere di classe e di fantasia, ma poi ho deciso di abbracciare la mia bambina di 11 anni che è in me). la bevanda preferita di tutti nella loro borsa. Ma, come ho detto, non devi farlo: potresti saltare del tutto i regali o fare una festa delle “cose ​​preferite” in cui tutti portano la loro cosa preferita a un certo prezzo e poi tutti si scambiano. Qualunque cosa tu faccia, divertiti e non stressarti troppo.

IL CIBO

Questa è la parte più importante, giusto?? Quando realizzo tavole per una festa, mi piace fare un paio di tavole diverse, non per essere sopra le righe o altro, ma solo perché a) non ho tavole o teglie abbastanza grandi per tutto ciò che voglio servire e b) per mantenere tutto dritto nella mia testa. Per qualche ragione, non amo l’idea che il mio cioccolato tocchi le mie olive.

Ci sono molte “regole pratiche” là fuori su come decidere cosa e quanto cibo prendere. Questo è ciò che è travolgente per me e mi stressava davvero. Non voglio davvero darti altre regole, ma queste sono alcune cose da tenere a mente.

  • A meno che tu non stia preparando il cibo per un evento importante, probabilmente avrai più cibo del necessario. Non preoccuparti di finire. Semmai, è davvero facile esagerare; per fortuna molte di queste cose muoiono lentamente e per le cose altamente deperibili rendono davvero facili pranzi e cene per i giorni che seguono. E se finisci qualcosa? Eccezionale! Ciò significa che alla gente è piaciuto: compralo di nuovo la prossima volta! Ma solo perché finisci il brie non significa che finirai tutto. E se finisci tutto, voglio essere amico dei tuoi amici. Inoltre, la pulizia è diventata molto più semplice.
  • In questo senso, non sentirti come se dovessi prendere tutte le cose solo perché le hai viste in una foto o solo perché “lo fanno tutti gli altri” o semplicemente perché le hai viste al negozio. Non hai bisogno (e non avrai spazio per) tutto. Ci saranno più taglieri di salumi in futuro.
  • In questo senso, non ricevere cose che non piacciono a te o ai tuoi ospiti. Mi sono sempre sentito come se dovessi ottenere le carni di salumi fantasiosi, ma indovina un po’? Non li amo molto (il prosciutto mi dà gli heebie jeebies e non sono mai stato un grande fan delle carni italiane pesanti come il salame.) Stessa cosa con il formaggio blu (mi piace nelle insalate e nei condimenti e in quantità molto piccole da stesso, ma di solito quando qualcun altro lo prepara.) Quindi spenderei tutti questi soldi in carni sfiziose e formaggi erborinati e indovina un po’? Nessun altro li ha mangiati, neanche. Ho iniziato a prendere quelle deliziose salsicce di pollo precotte e a tagliarle a fette e sono state un grande successo! Puoi anche servire carne del pranzo di altissima qualità, pezzi di pollo al girarrosto o tortellini di pollo o salsiccia cotti infilzati con le tue verdure preferite e conditi con pesto.

il vassoio salato

La mia tavola più grande era piena di cose salate: olive ripiene di feta e aglio, cuori di carciofi marinati, hummus, salsa all’aneto, carotine, fagiolini sbollentati, peperoni e salsicce di pollo affettate. Queste sono solo idee, però: ecco una buona linea guida su cosa mettere su una tavola salata. Nota: quando si utilizzano snack in vasetto, è una buona idea servirli in piccole ciotoline in modo che il liquido in cui si trovano non vada dappertutto.

il vassoio della frutta

Mi piace anche avere un vassoio di frutta (puoi combinarlo con il vassoio dei dolci se vuoi!)

Ovviamente assicuratevi che il tutto sia ben lavato (io uso questo metodo, soprattutto se compro la frutta con qualche giorno di anticipo) e in porzioni facili da mangiare (se necessario affettate; l’uva va rifilata a grappoli piccoli. Se stai affettando mele o pere da solo, immergile nella soda per alcuni minuti per evitare che si scuriscano.) Acquista ciò che è di stagione e divertiti a provare un nuovo frutto o due!

il vassoio del formaggio

Il formaggio è una delle cose più difficili da decidere per me perché amo il formaggio, amo provare nuovi formaggi, ma mi arrabbio anche irrazionalmente quando non amo il formaggio che ho scelto. Un buon modo per aggirare questo problema è scegliere formaggi per lo più provati e veri e poi scegliere 1-2 formaggi nuovi e divertenti con cui sperimentare.

il vassoio dei dolci

Questo parla da sé (e puoi combinarlo con il vassoio della frutta se lo desideri). Mi piace avere una manciata di prelibatezze dolci: noci glassate, alcuni tipi diversi di cioccolato e un paio di prodotti da forno. Assicurati che tutto sia delle dimensioni di uno spuntino; un intero biscotto potrebbe sembrare opprimente, ma un quarto di biscotto o un biscotto o un boccone di brownie si adattano davvero meglio qui.

eccetera.

Avrai sicuramente voglia di cracker a portata di mano…

Potresti anche volere un po’ di pane. Per quanto riguarda le bevande, dipenderà sicuramente dalle preferenze di te e dei tuoi ospiti, ma è sempre divertente servire cose familiari in confezioni insolite (bottiglie e lattine sono sempre molto divertenti).

Ho consolidato tutte queste informazioni in questo stampabile! Clicca qui per ottenerlo! Stampalo e tienilo a portata di mano per aiutarti a creare fantastici taglieri per snack e salumi! Ora raduna le tue ragazze e trascorri una notte fantastica!

Grazie mille a Crunchmaster per aver collaborato con noi su questo post sponsorizzato. Tutte le opinioni, i pensieri e le idee sono nostri.