Morsi bilanciati | Pasti caldi e puliti perfettamente puliti | Spezie biologiche | Creato da Diane Sanfilippo

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Con i bambini che tornano a scuola questo mese, sto condividendo i miei 3 passaggi principali per far mangiare un pranzo sano ai tuoi figli, oltre ad alcune ricette che sarebbero perfette da includere nella loro mensa scolastica (anche se lo stanno mangiando al tavolo della cucina)!

La cosa migliore da fare per far mangiare un pranzo sano ai tuoi figli è coinvolgerli. Certo, all'inizio potrebbero rifiutare alcune delle tue nuove idee salutari, ma quando i bambini sono in grado di partecipare direttamente al processo di selezione e cottura del cibo che mangiano (e anche di coltivarlo, se puoi avviare un orto! ), sono molto più ricettivi nel provare cose nuove e ammettere di apprezzarle.

Questi tre passaggi sono modi semplici e facili per aiutare i bambini a partecipare:

  • Lascia che scelgano gli alimenti da includere nel loro cestino del pranzo. Se gravitano solo verso dolcetti o prelibatezze da forno, chiedi loro anche di scegliere qualcosa di più robusto, come una proteina o una verdura da affiancare.
  • Coinvolgili al supermercato. Se li porti con te, chiedi loro di trovare un ingrediente specifico (che sai che possono raggiungere!) nella sezione prodotti, oppure chiedi loro di scegliere una verdura o un frutto, magari qualcosa di nuovo che non hanno mai provato prima, da portare a casa e utilizzare nel loro pranzo quella settimana. Se ordini online o effettui il ritiro a bordo strada, chiedi loro di aiutarti quando effettui l'ordine.
  • Assegna loro compiti a misura di bambino in cucina. Se sono molto giovani, possono aiutare a lavare le verdure o strappare grandi foglie di lattuga per un'insalata. Man mano che invecchiano, possono misurare gli ingredienti con te, mescolare condimenti per insalata o salse e alla fine imparare a tagliare alcune cose e lavorare con il calore per cucinare i loro cibi.
  • Quello che insegnerai ai tuoi figli attraverso questi passaggi è molto più importante persino dei cambiamenti nel loro cibo ogni giorno. Si tratta di responsabilizzazione e di un set di abilità che li aiuterà a prendersi cura di se stessi man mano che crescono!

    Così tanti bambini oggi non imparano mai queste abilità di vita di base e coinvolgendo i tuoi figli in cucina, specialmente quando sono piccoli, otterrai il loro entusiasmante impegno per trasformare il modo in cui guardano il cibo. Invece di combattere una battaglia ogni volta che vogliono mangiare cibo spazzatura, puoi dare loro la possibilità di essere creativi in ​​cucina: cucinare è molto simile a un divertente progetto artistico che puoi mangiare quando è finito. Costruiranno la fiducia in cucina che si tradurrà in abilità più ampie per tutta la vita e ti toglieranno la pressione mentre lavori per mantenere le cose il più sane possibile in cucina.

    Idee per il pranzo a misura di bambino:

  • Insalata di tonno Deli, servita su involtini di lattuga o pane senza glutine
  • Cauli Hummus con verdure crude o cracker GF a parte
  • Frutta e verdura (soprattutto le opzioni locali e stagionali: cerca di evitare quelle dalla lista della Dirty Dozen ogni anno!)
  • Fette di Deli Meat (controlla gli ingredienti – Applegate e Fork in the Road sono entrambe ottime opzioni)
  • Chips di piantaggine
  • Patatine di kale
  • Pezzo di quiche o frittata (ad esempio: la mia frittata di pesto e pancetta)
  • Polpette (ad esempio: le mie polpette ripiene del Ringraziamento)
  • Mini muffin (ad esempio: i miei muffin alle carote e zucca speziati)
  • Coppe di burro di cioccolato e mandorle come dolce sorpresa
  • Assicurati di non perdere anche le offerte di pollo croccanti paleo o le patate dolci al bacon nella nostra raccolta di ricette per bambini 21DSD.
  • Uno dei modi migliori per attenersi a un piano alimentare sano, soprattutto quando stai ancora cercando di fare scelte diverse e cambiare le tue abitudini, è pianificare i pasti in anticipo. Questa guida alla pianificazione dei pasti di Wellness Mama è un'ottima introduzione alla pianificazione dei pasti per tutta la famiglia.

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