Ricetta Gnocchi Di Patate Dolci Con Salsa Al Burro E Aglio Salvia

99

Gli gnocchi di patate dolci stanno per accadere nella tua vita. Preparati.

Questa ricetta è stata originariamente pubblicata nel 2016 e fa sempre un delizioso ritorno alle nostre vite ogni autunno. Questi sono gli gnocchi per chi pensa di non poter fare gli gnocchi. Semplice, confortante e proprio così, così buono.

Ho avviato un dinner club alcuni anni fa (gah! Sembra davvero ieri 👵🏼) e per questo dinner club, ogni mese, 6 amici + il mio io felice si riuniscono per una notte di vino, antipasti e fantastico cibo fatto in casa. Stiamo parlando del tipo di cibo che forse tutti noi non faremmo normalmente per le nostre famiglie o per i nostri normali sé notturni, ma che può essere pienamente abbracciato e apprezzato quando siamo con i nostri amici buongustai.

Esempio: gnocchi.

Circa un anno fa, ho imparato le basi per fare gli gnocchi in un evento correlato al blog, e sono tornato a casa e ho detto: ascolta, cena in discoteca -> dobbiamo fare gli gnocchi insieme.

Non sto esagerando quando dico che la nostra serata degli gnocchi è ANCORA il discorso del nostro dinner club. Non sarà mai condito, a meno che non sia condito da un’altra serata di gnocchi. C’erano vassoi su piatti di quegli gnocchi di patate morbidi e pentole bollenti di bolognese piccante e cremoso fungo marsala e salse al pesto scattanti che vivono ancora sulla superficie dei nostri sogni di cibo. Era un evento di gnocchi notturni per ragazze che rasentava il mondo.

Così. Il post di oggi è entusiasmante per tre motivi:

  • GNOCCHI confortanti, invernali, che amano te stesso.
  • Verdure superfood dal sapore incredibile (ciao patate dolci e cime di rapa).
  • Tranquillità notturna.
  • Mi credete? Guarda qui. 👇🏼

    Fiducia: sarà FACILE

    Come con la maggior parte delle ricette che preparo, mi piace che NON siano SOVRAPPOSTE.

    Con la fantasia della notte degli gnocchi, ho lessato, asciugato, fatto riposare, raffreddare e messo a soffriggere le patate prima di mescolarle. Quello era un momento diverso.

    Questa volta stiamo letteralmente cuocendo nel microonde. Va bene? Puoi salire a bordo con me qui? Basta cuocere quella piccola patata dolce nel tuo micro per velocità e facilità, mescolala con la ricotta, il Parm e la farina e forma dei simpatici gnocchi di patate dolci. Bollirli finché galleggiano e voilà. Gnocchi.

    Questi gnocchi sono abbastanza robusti da resistere alla situazione di salvia-aglio-burro-padella-padella che segue, che è esattamente quello che volevo che fossero: dorati e croccanti all’esterno e morbidi e amorosi all’interno.

    Un po ‘di spinta nutritiva

    Per evitare di diventare eccessivamente dolci (e per aggiungere un po ‘di nutrimento potente nel mix), lo stiamo servendo con broccoli rabe, sbollentati alla perfezione tenera e croccante prima di essere gettati nella magia di quella padella.

    Oltre ad essere un ingrediente energetico SUPER SANO, ho adorato usare i broccoli rabe con questo perché era un po ‘come un incrocio strutturale tra broccoli e spinaci. Hai le foglie delle cime di rapa che cucinano in modo molto simile agli spinaci, e hai i fiori belli e appena croccanti che sono abbastanza piccoli da non sopraffare il piatto.

    Inoltre, i colori.

    Hai bisogno di quei colori audaci che lavorano insieme nella tua vita di ricetta.

    Se non hai un facile accesso alle cime di rapa, qui andrà bene un’altra verdura verde, come spinaci o cavoli. Mettilo proprio in quella padella. Oppure, salta la verdura e goditi la perfezione degli gnocchi.

    Amiamo gli gnocchi o amiamo gli gnocchi?

    Guarda come preparare questi gnocchi di patate dolci:

    Più bontà degli gnocchi:

    Domande comuni su questo gnocchi di patate dolci

    Posso cuocere la patata dolce invece di cuocerla al microonde?

    Sì! Basta bucherellarlo con una forchetta, metterlo su una teglia e infornare per 45-50 minuti a 425 gradi.

    C’è un’altra salsa che posso usare con questi gnocchi?

    Sicuro! Se volessi alleggerirlo un po ‘, potresti usare un po’ di olio d’oliva con l’aglio e la salvia e creare una salsa più leggera senza panna, ma ti consigliamo di rimanere nel profilo aromatico aglio / salvia. È COSÌ BUONA.

    Cosa posso servire con gli gnocchi di patate dolci?

    Lo stiamo servendo con broccoli rabe qui, ma potresti aggiungere degli spinaci o del cavolo nero o un vegetariano arrosto preferito (o saltare le verdure in generale come abbiamo fatto nel video!). Questo è anche delizioso con un’insalata verde semplice e piccante.

    Stampa h3 {flex: 0 0 100%}. Gustose-ricette-equipment .tasty-link-card {flex: 0 0 50%; padding: 1.5rem 1rem; text-align: center} @media screen and (min-width : 500px) {. Gustoso-ricette-equipment .tasty-link-card {flex: 0 0 33%}}. Gustoso-ricette-equipment .tasty-link-card p {font-weight: 700; font-size: 1em ; margin-bottom: 0} .tasty-ricette-equipment .tasty-link-card pa {color: initial} .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card span {font-size: .9em} .tasty-ricette -rating.tasty-ricette-clip-10 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,10% 0,10% 100%, 0100%); clip-path: polygon (0 0,10% 0, 10% 100%, 0100%)}. Gustose-ricette-rating.tasty-ricette-clip-20 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,20% 0,20% 100%, 0100%) ; percorso-clip: poligono (0 0,20% 0,20% 100%, 0 100%)}. gustoso-ricette-rating.tasty-ricette-clip-30 {-webkit-percorso-clip: poligono (0 0 , 30% 0,30% 100%, 0100%); clip-path: polygon (0 0,30% 0,30% 100%, 0100%)}. Gustose-ricette-rating.tasty-ricette-clip -40 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,40% 0,40% 100%, 0100%); clip-path: polygon (0 0,40% 0,40% 100%, 0100% )}. gustoso-recip es-rating.tasty-ricetta-clip-50 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,50% 0,50% 100%, 0100%); clip-path: polygon (0 0,50% 0 , 50% 100%, 0100%)}. Gustose-ricette-rating.tasty-ricette-clip-60 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,60% 0,60% 100%, 0100% ); percorso-clip: poligono (0 0,60% 0,60% 100%, 0 100%)}. gustoso-ricette-rating.tasty-ricette-clip-70 {-webkit-percorso-clip: poligono (0 0,70% 0,70% 100%, 0100%); clip-path: polygon (0 0,70% 0,70% 100%, 0100%)}. Gustose-ricette-valutazione.tasty-ricette- clip-80 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,80% 0,80% 100%, 0100%); clip-path: polygon (0 0,80% 0,80% 100%, 0100 %)}. gustose-ricette-rating.tasty-ricette-clip-90 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,90% 0,90% 100%, 0100%); clip-path: polygon ( 0 0,90% 0,90% 100%, 0 100%)}. Gustose-ricette-nutrizione ul {list-style-type: none; margin: 0; padding: 0} .tasty-recipes-nutrition ul: after {display: block; content: “”; clear: both} .tasty-ricetta-nutrition li {float: left; margin-right: 1em} .tasty-recipe-plug {text-align: center; margin-bottom: 1em ; display: flex; align-items: center; justify-content: cen ter} .tasty-ricette-plug a {text-decoration: none; box-shadow: none} .tasty-recipes-plug a img {width: 150px; height: auto; margin: 5px 0 0 8px; display: inline- block} @media print {.tasty-ricetta-no-print, .tasty-ricette-no-print * {display: none! important}} / * Grassetto stili di scheda ricetta. * / .tasty-ricette {border: 5px solid # 666677; margine superiore: 6em; margine inferiore: 4em; } .tasty-ricette.tasty-ricette-has-plug {margin-bottom: 1em; } .tasty-ricette-plug {margin-bottom: 4em; } .tasty-ricette-print-button {display: none; } .tasty-ricette-image-shim {altezza: 69,5 px; chiaro: entrambi; } .tasty-ricette-entry-header {background-color: # 666677; colore: #fff; text-align: center; padding-top: 35px; imbottitura inferiore: 1.5em; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; } .tasty-ricette-entry-header.tasty-ricette-has-image {padding-top: 0px; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-image {float: none; text-align: center; trasformare: translateY (-115px); margine inferiore: 1em; / * Decidi se abbiamo bisogno di questo * /} .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-image img {-webkit-border-radius: 50%; -moz-border-radius: 50%; raggio del bordo: 50%; bordo: 5px solido # 666677; altezza: 150px; larghezza: 150px; display: blocco in linea; adattamento all’oggetto: copertura; } .tasty-ricette-entry-header h2 {font-size: 2em; spessore del carattere: 400; text-transform: minuscolo; margine inferiore: 0; text-align: center; colore: #fff; margin-top: 0; imbottitura in alto: 0; imbottitura inferiore: 0; } .tasty-ricette-has-image .tasty-ricette-entry-header h2 {margin-top: -115px; } .tasty-ricette-entry-header hr {border: 1px solid # b7bbc6; background-color: # b7bbc6; margine inferiore: 1em; margin-top: 1em; } .tasty-ricette-entry-header div.tasty-ricette-rating {text-decoration: none; bordo: nessuno; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-rating: hover {text-decoration: none; } .tasty-ricette-entry-header div.tasty-ricette-rating {font-size: 1.375em; blocco di visualizzazione; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-rating p {margin-bottom: 0; } .tasty-ricette-entry-header span.tasty-ricette-rating {margin-left: 0.25em; margine destro: 0,25em; colore: #fff; } .tasty-ricette-entry-header .rating-label {font-style: italic; colore: # b7bbc6; dimensione del carattere: 0.6875em; blocco di visualizzazione; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details {margin-top: 1em; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details ul {list-style-type: none; margine: 0; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details ul li {display: inline-block; margine sinistro: 0,5em; margine destro: 0,5em; dimensione del carattere: 1em; line-height: 2.5em; colore: #fff; } @media only screen e (max-width: 520px) {.tasty-recipe-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon {height: 0.8em; margin-top: 0.4em; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details ul li {font-size: 0.875em; line-height: 1.75em; }} schermata solo @media e (min-width: 520px) {.tasty-ricetta-entry-header .tasty-ricette-details .detail-icon {height: 1em; margin-top: 0.6em; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details ul li {font-size: 1em; line-height: 2.5em; }} .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-dettagli .tasty-ricette-label {font-style: italic; colore: # b7bbc6; margine destro: 0,125em; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details .detail-icon {vertical-align: top; margine destro: 0,2em; display: blocco in linea; colore: #FFF; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details .author a {color: inherit; testo-decorazione: sottolineato; } .tasty-ricette-entry-content {padding-top: 1.25em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-buttons {margin-bottom: 1.25em; margine sinistro: 1.25em; margine destro: 1.25em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-pulsanti: dopo {contenuto: ”; blocco di visualizzazione; chiaro: entrambi; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-button-wrap {larghezza: 50%; display: blocco in linea; galleggiante: sinistra; dimensionamento scatola: border-box; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-buttons a {text-transform: uppercase; text-align: center; blocco di visualizzazione; colore: #fff; colore di sfondo: # 666677; dimensione del carattere: 1em; line-height: 1.375em; imbottitura superiore: 1em; imbottitura inferiore: 1em; spessore del carattere: grassetto; margin-top: 0; bordo: nessuno; border-radius: 0; testo-decorazione: nessuno; } .tasty-ricette-entry-content a img {box-shadow: none; -webkit-box-shadow: nessuno; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-buttons a: hover {background-color: # 979599; testo-decorazione: nessuno; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-pulsanti img {vertical-align: top; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-pulsanti .svg-print, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-pulsanti .svg-pinterest {altezza: 1.25em; margine destro: 0,375 em; margine inferiore: 0; sfondo: nessuno; display: blocco in linea; allineamento verticale: al centro; } @media only screen e (min-width: 520px) {.tasty-recipes-entry-content .tasty-ricetta-button-wrap: first-child {padding-right: 0.625em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-button-wrap: last-child {padding-left: 0.625em; }} @media only screen e (max-width: 520px) {.tasty-ricetta-entry-content .tasty-ricetta-button-wrap {larghezza: 100%; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-button-wrap: nth-child (2) {padding-top: 1em; }} .tasty-ricette-entry-content h3 {text-transform: uppercase; dimensione del carattere: 0.75em; colore: # 979599; margine: 1.5em 0; } .tasty-ricette-istruzioni-header {margin: 1.5em 0; } .tasty-ricette-entry-content h4 {font-size: 1em; imbottitura in alto: 0; margine inferiore: 1.5em; margin-top: 1.5em; } .tasty-ricette-entry-content hr {background-color: # eae9eb; bordo: 1px solido # eae9eb; margin-top: 1em; margine inferiore: 1em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-descrizione, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni, .tasty-ricette -entry-content .tasty-ricette-keywords {padding-left: 1.25em; padding-right: 1.25em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-descrizione p {margin-bottom: 1em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti ul, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ul {list-style-type: none; margine sinistro: 0; margine inferiore: 1.5em; imbottitura: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti ul li, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ul li {margin-bottom: 0.625em; tipo di stile elenco: nessuno; posizione: relativa; margine sinistro: 1.5em; line-height: 1,46; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti ul li: prima, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ul li: before {background-color: # 666677; -webkit-border-radius: 50%; -moz-border-radius: 50%; raggio del bordo: 50%; altezza: 0,5em; larghezza: 0,5em; blocco di visualizzazione; contenuto: “”; sinistra: -1.25em; in alto: 0,375em; posizione: assoluta; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti ol, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ol {counter-reset: li; margine sinistro: 0; imbottitura: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti ol> li, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ol> li {list-style-type: none; posizione: relativa; margine inferiore: 1em; margine sinistro: 1.5em; line-height: 1,46; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti ol> li: prima, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ol> li: before {content: counter (li); controincremento: li; posizione: assoluta; colore di sfondo: # 666677; -webkit-border-radius: 50%; -moz-border-radius: 50%; raggio del bordo: 50%; altezza: 1.45em; larghezza: 1.45em; colore: #fff; sinistra: -1.25em; trasformare: translateX (-50%); line-height: 1.5em; dimensione del carattere: 0.6875em; text-align: center; in alto: 0,1875em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti li li, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni li li {margin-top: 0.625em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti li ul, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti li ol, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni li ul, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-instructions li ol {margin-bottom: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-equipment {padding-left: 1.25em; padding-right: 1.25em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricetta-video-embed ~ .tasty-ricette-equipment {padding-top: 1em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note {padding: 1.25em; colore di sfondo: # edf0f2; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol {counter-reset: li; margine sinistro: 0; imbottitura: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ul {margin-left: 0; imbottitura: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note p, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ul, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol {sfondo -colore: #fff; padding-left: 1.5625em; padding-right: 1.5625em; imbottitura superiore: 1.25em; imbottitura inferiore: 1.25em; margine inferiore: 1.5em; posizione: relativa; -webkit-clip-path: poligono (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0100%, 0 20px); clip-path: poligono (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0100%, 0 20px); } @media only screen e (min-width: 520px) {.tasty-recipe-entry-content .tasty-recipes-notes ul, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-notes ol {margin-left: 2em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note p, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ul li, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol li {padding-left: 2.5em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-notes ul li, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol li {position: relative; stile elenco: nessuno; imbottitura superiore: 1em; margine sinistro: 0; margine inferiore: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note p: prima, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ul li: before {contenuto: ‘i’; blocco di visualizzazione; colore di sfondo: # 666677; -webkit-border-radius: 50%; -moz-border-radius: 50%; raggio del bordo: 50%; altezza: 1.3em; larghezza: 1.3em; dimensione del carattere: 0.75em; line-height: 1.3em; text-align: center; colore: #fff; posizione: assoluta; sinistra: 1.167em; in alto: 1.9em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol> li: before {content: counter (li); controincremento: li; posizione: assoluta; colore di sfondo: # 666677; -webkit-border-radius: 50%; -moz-border-radius: 50%; raggio del bordo: 50%; altezza: 1.45em; larghezza: 1.45em; colore: #fff; sinistra: 2em; trasformare: translateX (-50%); line-height: 1.5em; dimensione del carattere: 0.6875em; text-align: center; in alto: 2em; }} .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note p: last-child {margin-bottom: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli {background-color: # edf0f2; imbottitura: 0 1.25em 1.25em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli ul {color: # 666677; display: flex; flex-wrap: avvolgere; dimensione del carattere: 0,85rem; stile elenco: nessuno; margine inferiore: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli ul li {margin: 0 0.5rem; stile elenco: nessuno; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli ul li .tasty-ricette-label {font-style: italic; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli .detail-icon {color: # 666677; allineamento verticale: in alto; margine destro: 0,2em; display: blocco in linea; } @media only screen e (max-width: 520px) {.tasty-recipe-entry-content .tasty-recipes-other-details .detail-icon {height: 0.8em; margin-top: 0.4em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli ul li {font-size: 0.875em; line-height: 1.75em; }} @media only screen e (min-width: 520px) {.tasty-recipe-entry-content .tasty-recipes-other-details .detail-icon {height: 1em; margin-top: 0,8em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli ul li {font-size: 1em; line-height: 2.5em; }} .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-keywords {background-color: # edf0f2; imbottitura inferiore: 1em; imbottitura superiore: 1em; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-keywords p {font-size: 0.7em; stile del carattere: corsivo; colore: # 979599; margine inferiore: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-parole chiave p span {font-weight: bold; } .tasty-ricette-nutrifox {text-align: center; margine: 0; } .nutrifox-label {background-color: # edf0f2; } .tasty-ricette-nutrifox iframe {larghezza: 100%; blocco di visualizzazione; margine: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-nutrizione {padding: 1.25em; colore: # 666677; } .tasty-ricette-nutrizione .tasty-ricette-label {font-style: italic; colore: # b7bbc6; margine destro: 0,125em; spessore del carattere: 400; } .tasty-ricette-nutrition ul li {float: none; display: blocco in linea; line-height: 2em; margine: 0 10px 0 0; } .tasty-ricette-entry-footer {background-color: # 666677; imbottitura superiore: 1.5625em; imbottitura inferiore: 1.25em; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; text-align: center; } .tasty-ricette-entry-footer .tasty-ricette-footer-content {display: inline-block; } .tasty-ricette-entry-footer img, .tasty-ricette-entry-footer svg {larghezza: 65px; colore: #FFF; } .tasty-ricette-entry-footer h3 {color: # b7bbc6; dimensione del carattere: 1.25em; line-height: 2.25em; margine superiore: 0,5em; margine inferiore: 0.125em; imbottitura: 0; line-height: 1em; } .tasty-ricette-entry-footer p {margin-bottom: 0; colore: #fff; dimensione del carattere: 0.75em; } .tasty-ricette-entry-footer p a {color: #fff; testo-decorazione: sottolineato; box-shadow: nessuno; bordo inferiore: nessuno; } .tasty-ricette-entry-footer: after {content: ”; blocco di visualizzazione; chiaro: entrambi; } @media only screen e (max-width: 520px) {.tasty-recipe-entry-footer h3 {margin-top: 0.5em; margine inferiore: 0,5em; } .tasty-ricette-entry-footer {text-align: center; }} @media only screen e (min-width: 520px) {.tasty-ricetta-entry-footer img, .tasty-ricette-entry-footer svg {float: left; } .tasty-ricette-entry-footer h3, .tasty-ricette-entry-footer p {margin-left: 90px; chiaro: nessuno; text-align: sinistra; }} / * Stili di visualizzazione di stampa * / .tasty-ricette-stampa-visualizza .tasty-ricetta-video-embed, .tasty-ricette-print-visualizza .tasty-ricette-altri-dettagli, .tasty-ricette-print- visualizza .tasty-ricette-attrezzature, .tasty-ricette-stampa .tasty-ricette-intestazione-voce .tasty-ricette-dettagli .detail-icon, .tasty-ricette-stampa .tasty-ricette-entry-content .tasty- ricette-note p: prima, .tasty-ricette-stampa .tasty-ricette-voce-contenuto .tasty-ricette-note ul li: prima, .tasty-ricette-stampa .tasty-ricette-voce-contenuto .tasty-ricette -ingredienti ul li: prima, .tasty-ricette-stampa .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti ol li: prima, .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette -istruzioni ul li: prima, .tasty-ricette-stampa .tasty-ricette-voce-contenuto .tasty-ricette-istruzioni ol li: prima, .tasty-ricette-stampa .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette -note ol> li: prima, .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-footer img {display: none; } .tasty-ricette-print-view {font-size: 11px; colore di sfondo: #fff; } .tasty-ricette-print-view .tasty-ricette-print-button {display: inline-block; } .tasty-ricette-print {padding: 0; dimensione del carattere: 11px; } .tasty-ricette-print-view .tasty-ricette {margin-top: 1em; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-header {background-color: inherit; colore: eredita; imbottitura inferiore: 0; padding-left: 1em; padding-right: 1em; imbottitura superiore: 1em; text-align: sinistra; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-image {float: right; trasformare: nessuno; } .tasty-ricette-print.tasty-ricette-has-image .tasty-ricette-entry-header h2 {margin-top: 0; text-align: sinistra; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-header h2 {color: inherit; margine inferiore: 0,5em; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-header hr {display: none; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-header span.tasty-ricette-rating {color: # 000; } .tasty-ricette-entry-header div.tasty-ricette-rating a {text-decoration: none; } .tasty-ricette-entry-header div.tasty-ricette-rating p {margin-top: 4px; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details ul {padding: 0; chiaro: nessuno; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details ul li {line-height: 1.5em; colore: # 000; margine: 0 10px 0 0; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-content img {max-width: 50%; altezza: auto; } .tasty-Ricette-stampa .tasty-Ricette-entry-content .tasty-Ricette-Ingredienti ol li, .tasty-Ricette-Stampa .tasty-Ricette-Entry-Content. Tasty-Ricette-Istruzioni ol li {margin-bottom : 0.5em; line-height: 1.1; stile elenco: decimale; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti ul li, .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ul li {margin-bottom : 0.5em; line-height: 1.1; stile elenco: disco; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note {background: nessuno! important; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ul, .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol {background: none! important ; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol li {padding: 0; percorso clip: nessuno; sfondo: nessuno; line-height: 1.5em; stile elenco: decimale; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note p {padding: 0; percorso clip: nessuno; sfondo: nessuno; line-height: 1.5em; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ul li {padding: 0; percorso clip: nessuno; sfondo: nessuno; line-height: 1.5em; stile elenco: disco; } .tasty-ricette-print .tasty-ricette-source-link {text-align: center; } .tasty-ricette {border: 5px solid # 6d3c5c; margin-top: 25px; margine inferiore: 25 px; } .tasty-ricette.tasty-ricette-has-image {margin-top: 110px; } .tasty-ricette-print {margin-left: 20px; margin-right: 20px; imbottitura: 0; } .tasty-ricette-entry-header {background-color: # 6d3c5c; colore: #fff; text-align: center; imbottitura in alto: 30px; imbottitura inferiore: 20px; padding-left: 40px; padding-right: 40px; } .tasty-ricette-entry-header.tasty-ricette-has-image {padding-top: 0px; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-image {float: none; text-align: center; trasformare: translateY (-121px); margine inferiore: 0; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-image img {-webkit-border-radius: 92.5px; -moz-border-radius: 92,5 px; border-radius: 92,5 px; bordo: 5px solido # 6d3c5c; larghezza: 185px; altezza: 185px; } .tasty-ricette-entry-header h2 {font-family: ‘Dosis’, sans-serif; dimensione del carattere: 32px; spessore del carattere: 400; spaziatura lettere: 1px; text-transform: minuscolo; margine inferiore: 0; text-align: center; colore: #fff; margin-top: 0; } .tasty-ricette-has-image .tasty-ricette-entry-header h2 {margin-top: -112px; } .tasty-ricette-entry-header hr {border: none; bordo inferiore: 2px solido # 8a677a; margine inferiore: 15 px; imbottitura: 0; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-rating a {display: block; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-rating a: hover {text-decoration: none; } .tasty-ricette-entry-header span.tasty-ricette-rating {font-size: 22px; } .tasty-ricette-entry-header span.tasty-ricette-rating {margin-left: 4px; margin-right: 4px; colore: #fff; } .tasty-ricette-entry-header .rating-label {font-style: italic; colore: # 99838f; dimensione del carattere: 11px; blocco di visualizzazione; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details {margin-top: 15px; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details ul {list-style-type: none; margine: 0; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details ul li {display: inline-block; margine sinistro: 7px; margin-right: 7px; dimensione del carattere: 16px; line-height: 40px; } .tasty-ricette-intestazione-voce .tasty-ricette-dettagli ul li.author, .tasty-ricette-intestazione-voce .tasty-ricette-dettagli ul li.total-time {display: none; } @media only screen e (max-width: 520px) {.tasty-recipe-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon {height: 14px; margin-top: 5px; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details ul li {font-size: 14px; line-height: 28px; }} Schermata solo @media e (min-width: 520px) {.tasty-ricetta-entry-header .tasty-ricette-details .detail-icon {altezza: 18px; margin-top: 9px; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details ul li {font-size: 16px; line-height: 40px; }} .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-dettagli .tasty-ricette-label {font-style: italic; colore: # b39aa7; margin-right: 2px; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-details .detail-icon {vertical-align: top; margine destro: 0; fill: # b39aa7; } .tasty-ricette-entry-header .tasty-ricette-yield-scale {border: 1px solid # b39aa7; colore: # b39aa7; } .tasty-ricette-entry-content {padding-top: 20px; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-buttons {margin-bottom: 20px; margine sinistro: 20 px; margin-right: 20px; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-pulsanti: dopo {contenuto: ”; blocco di visualizzazione; chiaro: entrambi; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-button-wrap {larghezza: 50%; display: blocco in linea; galleggiante: sinistra; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-buttons a {text-transform: uppercase; text-align: center; blocco di visualizzazione; colore: #fff; colore di sfondo: # 6d3c5c; dimensione del carattere: 16px; line-height: 22px; spaziatura lettere: 1px; imbottitura in alto: 15px; imbottitura inferiore: 15px; spessore del carattere: grassetto; margin-top: 0; cursore: puntatore; box-shadow: nessuno; bordo: nessuno; border-radius: 0; altezza: eredita; testo-decorazione: nessuno; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-buttons a: hover {background-color: # 979599; testo-decorazione: nessuno; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-pulsanti img {vertical-align: top; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-pulsanti img.svg-print {altezza: 20px; margin-top: 1px; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-pulsanti img.svg-pinterest {altezza: 18px; margin-top: 2px; margin-right: 5px; } @media only screen e (min-width: 520px) {.tasty-ricetta-entry-content .tasty-ricette-button-wrap: first-child {padding-right: 10px; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-button-wrap: last-child {padding-left: 10px; }} @media only screen e (max-width: 520px) {.tasty-ricetta-entry-content .tasty-ricetta-button-wrap {larghezza: 100%; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-button-wrap: nth-child (2) {padding-top: 15px; }} .tasty-ricette-entry-content h3 {text-transform: uppercase; dimensione del carattere: 12px; spaziatura lettere: 0.1em; colore: # 979599; famiglia di caratteri: “Bitter”, serif; } .tasty-ricette-entry-content hr {padding: 0; bordo: nessuno; bordo inferiore: 2px solido # eae9eb; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-descrizione, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-instructions {padding-left: 20px; padding-right: 20px; } .tasty-ricette-scale-container {margin-top: -8px; imbottitura inferiore: 0.8rem; } .tasty-ricette-scale-container .tasty-ricette-scale-label {font-size: 12px; } .tasty-ricette-scale-container button.tasty-ricette-scale-button-active {color: # 6d3c5c; colore del bordo: # 6d3c5c; } pulsante .tasty-ricette-scale-container {padding: 0 4px; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti h4 {font-size:; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti ul {list-style-type: none; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti ul li {margin-bottom: 10px; tipo di stile elenco: nessuno; posizione: relativa; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-ingredienti ul li: before {background-color: # 6d3c5c; -webkit-border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; border-radius: 4px; altezza: 8px; larghezza: 8px; blocco di visualizzazione; contenuto: “”; sinistra: -20px; in alto: 0,5rem; posizione: assoluta; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ol {counter-reset: li; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ol li {list-style-type: none; posizione: relativa; margine inferiore: 15 px; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ol li: before {content: counter (li); controincremento: li; posizione: assoluta; colore di sfondo: # 6d3c5c; -webkit-border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; border-radius: 8px; altezza: 16px; larghezza: 16px; colore: #fff; sinistra: -20px; trasformare: translateX (-50%); line-height: 17px; dimensione del carattere: 11px; text-align: center; famiglia di caratteri: “Bitter”, serif; in alto: 3px; } @media only screen e (max-width: 520px) {.tasty-recipe-entry-content .tasty-recipes-instructions ol {margin-left: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-instructions ol li {} .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ol li: before {display: inline-block; posizione: relativa; sinistra: 0; in alto: -3px; trasformare: nessuno; margin-right: 5px; }} .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-istruzioni ol li: last-child {margin-bottom: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note {padding: 20px; colore di sfondo: #eeedef; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note p, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ul li, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol li {background-color: #fff; margine sinistro: 0; margine destro: 0; padding-left: 25px; padding-right: 25px; imbottitura in alto: 20px; imbottitura inferiore: 20px; posizione: relativa; -webkit-clip-path: poligono (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0100%, 0 20px); clip-path: poligono (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0100%, 0 20px); } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ul li, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol li {margin-bottom: 10px; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ul li: last-child, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol li: last-child {margin-bottom: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-notes ul, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol {padding-left: 10px; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol {counter-reset: ordinato-list; } @media only screen e (min-width: 520px) {.tasty-recipe-entry-content .tasty-recipes-notes p, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-notes ul li, .tasty- ricette-voce-contenuto .tasty-ricette-note ol li {padding-left: 40px; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note p: prima, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ul li: prima, .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette -note ol li: prima di {contenuto: ‘i’; blocco di visualizzazione; colore di sfondo: # 6d3c5c; -webkit-border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; border-radius: 8px; altezza: 16px; larghezza: 16px; dimensione del carattere: 12px; line-height: 16px; text-align: center; colore: #fff; posizione: assoluta; sinistra: 14px; in alto: 23px; famiglia di caratteri: Helvetica, sans-serif; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note ol li: before {counter-increment: ordinato-list; contenuto: contatore (elenco ordinato); }} .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-note p: last-child {margin-bottom: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli {background-color: #eeedef; imbottitura inferiore: 20px; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli .detail-icon {fill: # b39aa7; altezza: 16px; margin-top: 0.7rem; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli ul {list-style-type: none; margine: 0; text-align: center; colore: # 979599; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli ul li {display: inline-block; margine sinistro: 7px; margin-right: 7px; dimensione del carattere: 14px; line-height: 40px; } @media only screen e (min-width: 520px) {.tasty-recipe-entry-content .tasty-recipes-other-details ul li {font-size: 14px; line-height: 40px; }} .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli .tasty-ricette-label {font-style: italic; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-altri-dettagli .tasty-ricette-label img {larghezza: 16px; margin-bottom: -3px; } .tasty-ricette-nutrifox {text-align: center; } .tasty-ricette-nutrifox iframe {larghezza: 100%; blocco di visualizzazione; margine inferiore: 0; } .tasty-ricette-entry-content .tasty-ricette-keywords {background-color: #eeedef; text-align: center; } @media only screen e (min-width: 520px) {.tasty-recipe-nutrifox iframe {margin-bottom: 25px; margin-top: 25px; } .tasty-ricette-nutrifox {margin-right: 20px; margine sinistro: 20 px; }} .tasty-ricetta-plug {margin-bottom: 20px; margine sinistro: 20 px; margin-right: 20px; line-height: 30px; text-align: center; flex-wrap: avvolgere; } .tasty-ricette-plug img {vertical-align: middle; margine sinistro: 5px; altezza: 30px; } .tasty-ricette-entry-footer {background-color: # 6d3c5c; imbottitura in alto: 25px; imbottitura inferiore: 20px; padding-left: 40px; padding-right: 40px; } .tasty-ricette-entry-footer img {height: 65px; } .tasty-ricette-entry-footer h3 {color: # b299a7; margine inferiore: 2px; dimensione del carattere: 22px; line-height: 36px; famiglia di caratteri: “Dosis”, sans-serif; text-transform: minuscolo; spaziatura lettere: 0; } .tasty-ricette-entry-footer p {margin-bottom: 0; colore: #fff; dimensione del carattere: 12px; } .tasty-ricette-entry-footer p a {color: #fff; testo-decorazione: sottolineato; } .tasty-ricette-entry-footer: after {content: ”; blocco di visualizzazione; chiaro: entrambi; } @media only screen e (max-width: 520px) {.tasty-recipe-entry-footer h3 {margin-top: 8px; margin-bottom: 8px; } .tasty-ricette-entry-footer {text-align: center; }} @media only screen e (min-width: 520px) {.tasty-ricetta-entry-footer img {float: left; } .tasty-ricette-entry-footer h3, .tasty-ricette-entry-footer p {margin-left: 90px; }} .tasty-ricetta-responsive-iframe-container-cfbf7f37 {position: relative; overflow: nascosto; imbottitura in alto: 56,22%; } .tasty-ricetta-responsive-iframe-container-cfbf7f37 iframe {position: absolute; in alto: 0; sinistra: 0; larghezza: 100%; altezza: 100%; bordo: 0; } .tasty-ricetta-responsive-iframe-container-546573ab {position: relative; overflow: nascosto; imbottitura in alto: 56,22%; } .tasty-ricetta-responsive-iframe-container-546573ab iframe {position: absolute; in alto: 0; sinistra: 0; larghezza: 100%; altezza: 100%; bordo: 0; } .tasty-ricetta-responsive-iframe-container-6fb66f53 {position: relative; overflow: nascosto; imbottitura in alto: 56,22%; } .tasty-ricetta-responsive-iframe-container-6fb66f53 iframe {position: absolute; in alto: 0; sinistra: 0; larghezza: 100%; altezza: 100%; bordo: 0; } .tasty-ricetta-responsive-iframe-container-6b068346 {position: relative; overflow: nascosto; imbottitura in alto: 56,22%; } .tasty-ricetta-responsive-iframe-container-6b068346 iframe {position: absolute; in alto: 0; sinistra: 0; larghezza: 100%; altezza: 100%; bordo: 0; } .tasty-ricetta-responsive-iframe-container-6a6be5b7 {position: relative; overflow: nascosto; imbottitura in alto: 56,22%; } .tasty-ricetta-responsive-iframe-container-6a6be5b7 iframe {position: absolute; in alto: 0; sinistra: 0; larghezza: 100%; altezza: 100%; bordo: 0; }]]> orologioicona dell’orologio posate icona delle posatebandiera icona della bandierinafolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconprintprint iconsquaresquares icon

    Gnocchi di Patate Dolci con Rabe di Broccoli e Salsa al Burro e Salvia all’aglio

    • Autore: Pinch of Yum
    • Tempo di preparazione: 20 minuti
    • Tempo di cottura: 20 minuti
    • Tempo totale: 40 minuti
    • Resa: 6–8 porzioni 1x

    Descrizione

    Gnocchi di patate dolci! Il modo più semplice e migliore per preparare gli gnocchi di patate dolci! Servitela con cime di rapa e salsa al burro e salvia all’aglio per un pasto BOMB.

    Scala 1x2x3x

    ingredienti

    Gnocchi:

    • Un 1 libbra patata dolce
    • 1 tazza ricotta di latte intero
    • 1/4 tazza formaggio Parmigiano
    • 1 cucchiaino e mezzo sale
    • 1 1/4 tazza Farina (più per spolverare)

    Salsa e altri ingredienti:

    • 5 tazze tritate finemente broccoli rabe (steli, foglie e fiori) – facoltativo
    • 8 cucchiai burro
    • 1/3 di tazza crema pesante
    • 2 chiodi di garofano aglio, tritato
    • 5–6 foglie di salvia
    • 1 cucchiaino sale marino
    • 1/4 tazza formaggio Parmigiano

    Istruzioni

    Video On Off

  • Per gli gnocchi: attaccare la patata dolce un paio di volte con una forchetta, avvolgerla in un tovagliolo di carta umido e cuocere al microonde finché non sarà morbida, circa 7 minuti. (Puoi anche cuocere la patata dolce al forno, che impiegherà circa un’ora.)
  • Versare la polpa della patata dolce in una terrina. Getta la pelle. Mescolare la ricotta, il parmigiano e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati e quasi completamente lisci. Aggiungi la farina 1/2 tazza alla volta, impastando molto delicatamente dopo ogni aggiunta (non impastare troppo – non vuoi che diventi dura).
  • Alla fine, man mano che l’impasto diventa più facile da maneggiare, trasferiscilo su un piano di lavoro infarinato pulito e formalo in una pagnotta, circa 9 × 5 pollici. Taglia una fetta dalla pagnotta sul lato corto (pensala come se fosse una pagnotta di pane alla banana e tu dovessi tagliare una fetta da mangiare). Arrotolare e stendere la fetta su una superficie infarinata fino a formare una forma lunga e sottile simile a una corda. Taglia la corda in spicchi da 1 pollice e trasferisci in una ciotola: questi sono i tuoi gnocchi.
  • Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua, aggiungere gli gnocchi e far bollire fino a quando gli gnocchi non salgono in superficie. Scolare e condire delicatamente con un filo d’olio per evitare che si attacchi. A questo punto potete fare il resto della ricetta con gli gnocchi, refrigerare gli gnocchi per finirli in seguito, oppure congelarli.
  • Per il Broccoli Rabe (facoltativo): Porta ad ebollizione una grande pentola d’acqua e prepara una ciotola con acqua ghiacciata. Aggiungere le cime di rapa all’acqua bollente e cuocere per 1 minuto. Scolateli e trasferiteli nell’acqua ghiacciata per far raffreddare e fermare la cottura delle cime di rapa. Scolare di nuovo e mettere da parte.
  • Mettere tutto insieme: Riscaldare il burro in una padella grande a fuoco medio-alto fino a quando non bolle leggermente e spumeggia. Aggiungere gli gnocchi e saltare in padella fino a doratura all’esterno (potrebbe essere necessario farlo in lotti). Una volta che gli gnocchi sono cotti, aggiungete le cime di rapa, l’aglio, la salvia e il sale e fate saltare in padella per altri pochi minuti (sempre lavorando a intervalli). Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per qualche minuto in modo che il burro si addensi appena un po ‘. Aggiungere la panna nella padella insieme al parmigiano – mescolare delicatamente un paio di volte per amalgamare (la salsa deve ricoprire molto leggermente gli gnocchi e le cime di rapa) e servire subito con sale, pepe e una spruzzata di limone se si vuole.
    • Categoria: Cena
    • Metodo: piano cottura
    • Cucina: di ispirazione italiana

    Parole chiave: gnocchi di patate dolci, ricetta gnocchi, cime di rapa, ricetta di patate dolci

    Scheda di ricetta alimentata da