Ricetta Jambalaya in lamiera – Un pizzico di Yum

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Appello a tutti gli amanti del grande sapore / cena facile / piatto di teglia!

Ho delle buone notizie in arrivo sotto forma di salsiccia, peperoni, cipolle, gamberetti e … aspettate … riso al cavolfiore!

Questa non è solo la tua padella media di yummies arrostiti, però. Prende la forma di un jambalaya di teglia senza riso sorprendentemente soddisfacente con l'aggiunta di spezie Cajun, burro fuso, succo di limone spremuto su tutto il tutto e una bella spolverata di prezzemolo per renderlo pronto in tavola.

Voglio dire, per essere estremamente pratico e facile, devi ammettere: è davvero una bellezza.

Guarda come preparare questa ricetta

Questa non è la mia idea geniale: la nostra amica di Minneapolis, Charlotte di Clean Foodie Cravings, ha scritto un libro di cucina chiamato One-Pot Keto Cooking e questa è solo una delle sue tante ricette creative e divertenti a basso contenuto di carboidrati.

Personalmente, non sto seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, non ho mai fatto cheto, ma sono qui per dirti, cheto o no, questa roba è buona. Per tutti noi. Ricco di verdure, ricco di proteine ​​e PIÙ FACILE CHE FACILE.

Il tipo di dispositivo facile che funziona anche per le persone che richiedono poca manutenzione (ME).

Ho seguito la ricetta Sheet Pan Jambalaya di Charlotte con una T quasi perfetta, ma questo sembra il tipo di ricetta in grado di gestire le tue preferenze e sostituzioni personali. Più o meno salsiccia, frutti di mare, spezie, riso o burro? Prendilo. Fallo tuo. Il regalo di Charlotte per noi è questa ricetta come ricetta, ma anche questa ricetta come concetto. Uno che merita di essere rivisitato e amato settimana dopo settimana dopo settimana.

Tu e il tuo io affamato dell'ora di cena adorerete questa ricetta.

Questa è una ricetta ripubblicata con il permesso del libro di cucina One-Pot Keto Cooking (link affiliato) di Charlotte Smythe, produttrice di cibo delizioso e mente dietro il blog Clean Foodie Cravings. Puoi anche seguire Charlotte su Instagram! Jambalaya è un piatto di influenza dell'Africa occidentale, francese e spagnola e ci sono tonnellate di variazioni là fuori a seconda di dove potresti mangiarlo nel mondo (puoi leggere di più qui). Questa non è una ricetta tradizionale di jambalaya poiché è fatta con riso al cavolfiore al posto del riso. Ma è super delizioso!

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Sheet Pan Jambalaya

  • Author: Lindsay
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 35 minutes
  • Total Time: 50 minutes
  • Yield: 4 servings 1x

Descrizione

Sheet Pan Jambalaya: maximum flavor, minimal dishes. Sausage, peppers, onions, shrimp, and cauliflower rice all roasted up on a sheet pan. Big flavor, easy dinner!

Scale 1x2x3x

Ingredients

  • 6 ounces kielbasa sausage, sliced (Charlotte recommends no-sugar-added)
  • 1 onion, sliced
  • 1 red bell pepper, sliced
  • 2 tablespoons olive oil (Charlotte recommends avocado oil but I don’t normally have that on hand, so I used olive oil)
  • 2 teaspoons Cajun seasoning, divided
  • 2 tablespoons tomato paste
  • 2 bags frozen cauliflower rice (10 oz. each, 20 oz. total)
  • sea salt e black pepper
  • 1/2 lb. wild-caught shrimp, peeled and deveined, with tails on
  • 2 tablespoons melted butter
  • fresh parsley, to garnish
  • lemon juice, to serve

Instructions

Video On Off

  • Category: Dinner
  • Method: Roast
  • Cuisine: Cajun

Keywords: jambalaya, sheet pan meal, cauliflower rice, keto meal, keto dinner, healthy dinner

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