Uno degli ultimi trucchi per il fitness su TikTok è uno che potresti non aspettarti: mangiare caramelle acide prima di un allenamento per avere più energia. I creator girano video di se stessi mentre lo fanno in palestra e le persone adorano guardarli mentre lo fanno. “Sour candy gym” ha oltre 804 milioni di visualizzazioni sulla piattaforma.
Voglio dire, non devi dirmi due volte di mangiare un po’ di Sour Punch Straws prima che la mia bella ragazza se ne vada. Ma come con qualsiasi tendenza di TikTok, è una buona idea fare il check-in con gli esperti. La scienza conferma effettivamente l’efficacia di questo, o è un altro caso di fonti inaffidabili che condividono soluzioni rapide?
Secondo Rachel Trotta, una personal trainer certificata, mettere in bocca delle caramelle acide prima di un allenamento ha dei benefici. “In termini di nutrizione sportiva, questa tendenza è assolutamente valida”, afferma. Ma non è una nuova tendenza, sottolinea. “Caramelle come gli orsetti gommosi sono stati a lungo gli alimenti base degli atleti a distanza”.
La verità è che le caramelle acide sono assolutamente scientifiche. “Anche se sembra un concetto divertente, mangiare caramelle acide per migliorare un allenamento non è altro che una svolta moderna nella scienza di base”, afferma Kylene Bogden, MS, RDN, dietista per Pureboost, co-fondatrice di FWDfuel e a leader nella nutrizione sportiva funzionale.
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La scienza dietro una spinta di caramelle
Quindi, in che modo esattamente le caramelle possono migliorare il tuo allenamento? Come forse avrai già sentito, i carboidrati, o zucchero, sono un’ottima fonte di energia per il nostro corpo. “Il nostro corpo immagazzinerà i carboidrati come glicogeno nel muscolo da utilizzare come energia durante i nostri allenamenti”, spiega Alex Larson, MS, RDN, LD, un dietista sportivo del Minnesota specializzato nel lavorare con atleti di resistenza. “Tuttavia, quando le riserve di glicogeno si esauriscono, la nostra forza ed energia diminuiranno. Assumere una rapida fonte di energia, come lo zucchero delle caramelle, offrirà la spinta necessaria per continuare a schiacciare il tuo allenamento.
Mentre mangiare un pezzo di caramella non è vitale per un allenamento solido, può sicuramente aiutare. “Questo sosterrà la risposta fisiologica del nostro corpo all’allenamento, portando ad adattamenti nei sistemi cardiovascolare e muscoloscheletrico che supportano [an] aumento complessivo della forza e della resistenza”, afferma Larson. Trotta aggiunge che è molto utile per gli allenamenti di maggiore intensità o di maggiore durata.
Potresti trovare queste risposte sorprendenti. Non sentiamo dalle pubblicità, dai media e dalle “mamme di mandorle” (o da chiunque sia caduto preda della cultura della dieta) che le caramelle sono “cattive”?
“Il motivo per cui sembra così nuovo e controintuitivo sui social media è che lo zucchero e l’esercizio fisico sembrano dovrebbero essere in squadre opposte per i tuoi obiettivi di salute, ma in realtà non lo sono”, afferma Trotta. “Il tuo corpo ha bisogno di glucosio per il carburante, e anche se la cultura del benessere in genere demonizza lo zucchero, è un carburante incredibilmente efficace per l’esercizio.” E, naturalmente, moralizzare il cibo è sempre inutile e può portare a schemi alimentari disordinati.
Ecco come ottenere i migliori risultati dal tuo snack Sour Patch
Quando mangiare le caramelle e quanto mangiare dipende dal tipo di allenamento che stai facendo. Nel complesso, però, vuoi fare uno spuntino a base di carboidrati semplici, come caramelle o PopTarts, e mangiarlo circa 15-45 minuti prima di muoverti, secondo Larson. Per quanto riguarda la quantità, “un buon punto di partenza sarebbe da 20 a 40 grammi di carboidrati”, osserva. (Per il contesto, 12 Sour Patch Kids hanno 27 grammi di carboidrati.)
Anche il tipo di caramella è importante, ma solo fino a un certo punto. “Il motivo per cui le caramelle acide in particolare hanno attirato l’attenzione è che sono praticamente prive di grassi, il che significa che lo zucchero può essere rapidamente convertito in glucosio per produrre energia senza contenuto di grassi (o proteine) per rallentarlo”, spiega Trotta. In altre parole, dice, il cioccolato non è efficace quanto il carburante pre-allenamento.
In definitiva, scegli ciò che è accessibile a te e ciò che il tuo corpo desidera ardentemente. “Candy è facile e conveniente”, afferma Larson. Trotta aggiunge che i costosi integratori pre-allenamento sono praticamente solo zucchero, comunque, nonostante siano etichettati come “più sani”.
Tuttavia, sappi che se hai sensibilità allo zucchero, questo approccio probabilmente non è quello giusto per te. “L’unica volta che direi di essere molto cauto è se sei qualcuno che soffre di ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue)”, avverte Bogden. “Il rapido picco e il crollo possono far soffrire il tuo allenamento.”
Altri alimenti che possono aiutarti a prepararti per un allenamento
Se non sei dell’umore giusto per le caramelle acide, ci sono altri alimenti che possono svolgere il lavoro. “Certo, puoi usare un ‘alimento integrale’ economico come una banana per darti energia prima di un allenamento (ed è quello che consiglio a molti dei miei clienti di fare)”, dice Trotta.
Bogden aggiunge che mangiare un pasto ricco di carboidrati, come la farina d’avena o una ciotola energetica a base di riso, circa due o tre ore prima dell’allenamento è un’altra buona idea. Dopo l’allenamento, Larson consiglia di fare rifornimento di carboidrati per ricaricare glicogeno e proteine per riparare e ricostruire i muscoli.
Mentre è meglio essere cauti con i consigli di fitness e cibo che senti su TikTok, in questo caso hai il via libera per sgranocchiare quei Sour Skittles. “A volte, TikTok aiuta a dare visibilità alla nutrizione sportiva solida come una roccia sfidando il pensiero in bianco e nero della cultura della dieta”, afferma Trotta. “È utile ricordare che l’alimentazione è tutta una questione di contesto e un allenamento duro o una corsa di allenamento seria richiede di ripensare alle nostre esigenze nutrizionali, indipendentemente dal fatto che usiamo o meno caramelle per alimentare”.
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