Una delle città più belle del pianeta ospita anche alcune delle scene di birra artigianale più belle con una vasta gamma di birrifici grandi e piccoli. Con creazioni innovative e ingredienti freschi, se sei un fan della birra non puoi lasciare la città senza visitare almeno uno dei loro fantastici birrifici artigianali. Ecco le nostre scelte per i migliori birrifici di Portland, Oregon…
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1. Breakside Brewery – un birrificio noto per il suo ampio portafoglio di premiate birre innovative
Breakside Brewery è una delle centrali elettriche regionali del Pacifico nord-occidentale, ma non ha mai dimenticato le sue radici in piccoli lotti che producono birre con cura per ogni goccia. Sono abbastanza grandi da avere diverse sedi dentro e intorno a Portland.
Ogni località ha una vasta gamma di birre artigianali alla spina e alcune località offrono birre che puoi trovare solo in loco. Inoltre, goditi il servizio ristorante completo e i posti a sedere perfetti per grandi eventi privati e piccoli ritrovi.
2. Away Days – un luogo che vale la pena visitare con una buona selezione di birre
Away Days Brewing proviene dai proprietari del Toffee Club, uno dei migliori pub in stile britannico di Portland. In quanto tale, il loro birrificio combina lo stile artigianale del Pacifico nord-occidentale con le tradizioni perfezionate dai birrai europei. La loro lista dei tocchi contiene di tutto, dalle birre da pub in stile inglese alle pilsner di ispirazione tedesca, ceca e italiana.
La stessa filosofia interculturale si applica al loro menu, che presenta i preferiti dei pub britannici con una svolta.
3. Baerlic Brewing Company – un’azienda di produzione di birra con birre tradizionali
Baerlic Brewing si prende cura di ogni fase del processo di produzione della birra, fino alla distribuzione inclusa. Il birrificio è orgoglioso della sua indipendenza e della sua adesione alla tradizione (il nome è un riferimento all’inglese antico). Ogni birra ha una storia dietro, come la Dad Beer progettata per imitare le birre pre-proibizioniste fatte con fiocchi di mais.
Visita la loro sala di degustazione per dare un’occhiata alla selezione a rotazione delle offerte stagionali. La taverna di Portland ha collaborato con Ranch Pizza per offrire deliziose torte da accompagnare alle tue pinte.
4. Modern Times – un fermentorium unico che offre birre popolari
Il birrificio Modern Times è unico tra i suoi colleghi perché è di proprietà e gestito dai dipendenti. Tutti coloro che sono coinvolti nell’azienda si preoccupano profondamente della produzione di birra, caffè e gustosi intrugli culinari. Sebbene Modern Times sia stata fondata a San Diego, il suo birrificio Portland in Belmont Street è un popolare avamposto.
I visitatori del Belmont Fermentorium di Modern Times possono gustare un menu a rotazione di birre, comprese birre sperimentali e gocce rare, oltre a piatti vegani. Facilmente uno dei migliori birrifici della città!
- Indirizzo: 1339 NW Flanders St (tra NW 13th e NW 14th Ave)
Portland, O 97209 - Tempi moderni
5. Rogue Distillery – famoso birrificio e distilleria con un’ampia selezione di bevande
Per una gamma completa di bevande alcoliche artigianali, non puoi sbagliare con Rogue. Il birrificio e la distilleria producono le proprie birre, comprese ale, IPA e lager. Hanno anche liquori artigianali e cocktail in lattina, rendendo la loro sala una destinazione perfetta per gli amanti della birra e gli amici che preferiscono altre bevande allo stesso modo.
Rogue ha diverse sedi a Portland, tra cui Rogue Hall proprio nel campus della PSU e l’Eastside Pub & Pilot Brewery.
- Indirizzo: 928 SE 9th Ave (a SE Belmont St)
Portland, O 97214 - Distilleria Rogue
6. LABrewatory – si dice che sia l’unico birrificio artigianale di Portland dove puoi provare birre distintive
LABrewatory è all’altezza del loro nome producendo birre all’avanguardia da alcuni dei migliori produttori di birra del mondo. Il birrificio riunisce i migliori mastri birrai per creare i migliori aromi nel nano birrificio.
LABrewatory si distingue dagli altri birrifici perché ti offrono la possibilità di produrre la tua birra. Sebbene le lezioni siano sospese a causa delle normative COVID, normalmente offrono un’Accademia EntreBREWneur per aiutare i dilettanti a imparare a fare ottime birre.
- Indirizzo: 670 N Russell St, Portland, O 97227
- LABrewatory
7. Migration Brewing: un luogo perfetto da visitare se hai la passione per l’ottima birra
L’attenzione per i dettagli e la cura per il proprio mestiere di Migration Brewing si è tradotta in numerosi riconoscimenti ai festival internazionali della birra e in innumerevoli clienti felici nelle quattro sedi del birrificio. Per un’esperienza davvero unica, dai un’occhiata alla nuova esperienza sul tetto di Canvas.
Migration Brewing produce IPA tradizionali e sapori moderni e originali come il Mohazeic, che ha frutto della passione, papaya e altri sapori tropicali. Oltre alle birre core, Migration Brewing ha un’offerta a rotazione di birre alla spina.
8. Von Ebert – un birrificio artigianale locale indipendente che serve birre tedesche, belghe e ceche
Von Ebert è una piccola fetta della tradizione della birra dell’Europa centrale proprio qui in Oregon. I produttori di birra si sono ispirati ai loro antenati tedeschi per produrre lager di ispirazione tedesca e birre artigianali più moderne. Il fatto che uno dei loro IPA abbia vinto l’oro al Great American Beer Festival parla della qualità delle loro birre.
Accompagna le birre con il loro menu da pub elevato con articoli fatti da zero, incluso un fumatore girarrosto.
- Indirizzo: 131 NW 13th Ave. Portland, OR 97209
- Da Eberto
9. Wayfinder Beer: splendido magazzino storico con un’incredibile selezione di bevande
Wayfinder Beer è un birrificio con una marcia in più. Situato in uno straordinario ambiente di magazzino decorato con il loro iconico logo del tridente, un viaggio a Wayfinder non è solo un’escursione a bere, ma un’esperienza. In linea con il tema, le loro birre hanno nomi come “Fortuna”, “Luna Muerta” e “Older Gods”.
Dietro la facciata amante del divertimento c’è una troupe seria che si preoccupa delle sue birre. Il birrificio ha vinto premi locali e nazionali per le sue birre.
10. Little Beast – un birrificio che mescola la cultura della fermentazione con la passione per l’innovazione
Little Beast Brewing esiste solo dal 2017, ma da allora si è costruita la reputazione di uno dei migliori birrifici di Portland. Fondato da fanatici della fermentazione, questo birrificio è specializzato in birre a cultura mista. Goditi la gamma nella loro lussureggiante birreria all’aperto di Portland o unisciti al club mensile Guardians of Funk.
- Indirizzo: 3412 SE Division St, Portland, OR 97202
- Piccola Bestia
11. Cascade Brewing Barrel House – brewpub che serve squisita birra acida artigianale
Cascade Brewing è specializzato in birre acide, perfette per coloro che amano un po’ di pucker con il loro pour. In effetti, la loro Northwest Sour Ale è stata una delle prime birre a conquistare questa nicchia. Tutte le loro birre contengono ingredienti stagionali coltivati localmente e birra invecchiata in botte. Fanno anche birre non acide per le persone a cui piacciono le loro birre un po’ più dolci.
Nella spaziosa sala degustazione Barrel House, scegli da un elenco a rotazione di almeno 20 birre alla spina in qualsiasi momento, nonché un piccolo ma potente menu di cibo da pub.
12. Ruse – un birrificio artigianale e una sala di degustazione che è uno dei migliori locali di birra a Portland
Uno dei birrifici artigianali più amati di Portland, Ruse Brewing si ispira al meglio di Portland, la comunità artistica che ha costruito la reputazione della città e alimentato anche gran parte del rinascimento della birra artigianale.
I birrai sono orgogliosi di trattare ogni birra meticolosamente come un artista tratta il loro mestiere. Ruse lavora anche con artisti e musicisti locali per creare arte e musica per le nuove uscite, mostrando quanto sia integrato questo birrificio nella comunità.
Dai un’occhiata alla loro taverna per trovare uno degli spazi più artistici di Portland.
13. Upright Brewery – uno stile di fattoria specializzato in birre francesi e belghe
Ispirata dal virtuoso musicista jazz Charles Mingus, la Upright Brewery produce birre in piccoli lotti che combinano un’eccellente qualità della birra con nuovi sapori. In linea con il tema innovativo, ogni etichetta si ispira alla copertina di un album.
Visita il birrificio e prova birre dal sapore in avanti come l’Ives Blend 7 color mandarino.
14. Back Pedal Brewing – un piccolo birrificio indipendente che si concentra su birre da sessione e fruttate.
Back Pedal Brewing è come il tuo accogliente pub di quartiere, tranne che con una birra molto migliore. Il birrificio produce deliziose birre in piccoli lotti ed è rinomato per i suoi sapori ispirati alla frutta.
Tuttavia, la qualità della sua birra non ha mai portato ad un’aria di pretenziosità. Scendi nella taverna nel Pearl District per un’atmosfera casalinga e confortevole con un rubinetto rotante di birre stagionali.
15. Ground Breaker Brewing – un birrificio e gastropub rivoluzionario che è interamente privo di glutine
Ground Breaker Brewing è la destinazione perfetta a Portland per gli amanti della birra che devono anche rispettare le restrizioni dietetiche. Ogni singolo articolo del birrificio e del pub, dalla birra al cibo, è completamente privo di glutine.
Ground Breaker Brewing produce birre con ingredienti naturalmente privi di glutine. Sia che tu scelga la pale ale, la loro prima birra o le innovazioni più recenti come la fruttata Olallie Ale, avrai la garanzia di vivere un’esperienza gustosa senza preoccuparti della tua salute.
16. Gigantic Brewing: un birrificio di vasta gamma che offre birre artigianali, una sala da bar con un’atmosfera comica e una champagne lounge
Gigantic Brewing è stata fondata da veri nerd della birra con molti anni di esperienza nel settore. Quell’esperienza si traduce in IPA innovativi e altre birre che si adattano ai gusti di chiunque. Dai un’occhiata in diversi luoghi intorno a Portland, inclusa la sala ristorazione Rocket Empire Machine.
Gigantic Brewing si distingue per l’attenzione ai dettagli visivi, comprese le etichette psichedeliche ispirate alla musica e ai fumetti. Puoi persino acquistare poster della tua etichetta artistica preferita.
17. Culmination Brewing: una sala da bar alla moda di un microbirrificio che serve birre fresche fatte in casa con snack di provenienza locale
Culmination Brewing è orgoglioso del suo approccio innovativo alle birre artigianali. Anche in uno spazio pieno di artigiani che spingono costantemente i confini, Culmination Brewing si distingue con la sua moderna lista di tapas, con sapori come “Welcome to the Hellmouth”, “Obscured by Clouds” e “Days of Old”, una IPA di riso nebbioso .
Il loro approccio innovativo alle bevande si estende anche agli snack da bar che servono, che combinano piatti tradizionali da pub americani con sapori latinoamericani.
18. Lucky Labrador – un birrificio rustico con una grande varietà di deliziose birre
Che tu stia pianificando un’uscita di gruppo o solo un piccolo viaggio con gli amici, Lucky Labrador è il posto dove andare. La spaziosa birreria o l’accogliente birreria all’interno del pub sono entrambi caratterizzati dall’eccellente gamma di birre del birrificio.
Lucky Labrador produce una vasta gamma di IPA, porter stout, ale e altro, comprese le birre ispirate alle migliori tradizioni birrarie europee. Il loro meticoloso processo a temperatura controllata è alimentato dall’energia solare, rendendo questa una scelta di birra ecologica.
19. Hair of the Dog Brewing – un birrificio originale pieno di creatività e originalità che offre birra insolita
Se ti piace la tua birra con un po’ più di grinta, allora Hair of the Dog Brewing è il birrificio di Portland che fa per te. Questa azienda è specializzata in birre ad alto contenuto alcolico e birre invecchiate in botte.
Il processo di invecchiamento in botte conferisce alla birra sapori unici, creando birre come Hair of the Dog Cherry Adam. Visita la loro taproom per scoprire cosa c’è in offerta.
20. Occidental Brewery: una visita imperdibile per provare gustose birre con un tocco continentale
La scena della birra artigianale è divertente, ma a volte può sembrare dominata dagli IPA. Entra nel birrificio occidentale. La Occidental Brewery produce birre e lager in stile continentale per le persone che sono stanche delle IPA luppolate o che vogliono semplicemente qualcosa di nuovo. Caratterizzato da una gamma a rotazione di offerte stagionali e birre di base, il loro birrificio offre un’esperienza unica anche per gli standard di Portland.
Le loro birre traggono ispirazione da tutto il mondo. Le offerte chiave includono lager dry in stile giapponese e pilsner in stile continentale. Viaggia per il mondo senza mai lasciare l’Oregon!
